Belle Gueule brasse des Lagers depuis 1988. l’idée de lancer notre IPA avait toujours été écartée. Pour nos 35 ans, on avait envie d’un mix de renouveau et de tradition… On vous arrive donc avec une IPA brassée avec des levures de Lager !?!
Belle Gueule brasse des Lagers depuis 1988. l’idée de lancer notre IPA avait toujours été écartée. Pour nos 35 ans, on avait envie d’un mix de renouveau et de tradition… On vous arrive donc avec une IPA brassée avec des levures de Lager !?!
Cold IPA
Nouveau style provenant de la côte ouest américaine, la Belle Gueule Cold IPA est une IPA sèche et facile à boire à l’amertume équilibrée.
INDIA PALE ALE HOUBLONNÉE À FROID
6,5%Alc./vol. |
IBU : 50 COULEUR : BLONDE TROUBLE SERVIR À : 4 – 6°C BIÈRE FORTE |
| DISPONIBILITÉS Canettes 355 mL et 473 mL |
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LA COLD IPA
Une IPA sèche et facile à boire à l’amertume équilibrée
Une IPA sèche et facile à boire à l’amertume équilibrée
Bien qu’une levure Lager soit utilisée, ne confondez pas Cold IPA avec India Pale Lager. Les IPL dépendent de la levure Lager fermentée à basse température, de houblon modéré et d’une finition nette de couleur paille à dorée. Quant aux Cold IPA, elles sont similaire à une NEIPA, à l’exception des adjuvants ajoutés dans le moût(riz, maïs…) et à la fermentation des levures Lager à des températures plus élevées que celles traditionnellement faites avec des levures Lager. Les houblons utilisés sont typiques des IPA qui débordent de houblons du nouveau monde plutôt que des variétés de houblons nobles auxquelles vous vous attendez pour une IPL.
MALT/CÉRÉALE
Malt Pilsner
Flocon de riz
HOUBLONS
Idaho, Gem, Amarillo, Galaxy, Citra et Chinook
LEVURE
Lager maison
