Qu’elle est douce, la folie qui nous prend durant la saison de ces petits bijoux de la nature que sont les bleuets… et avec raison!

Ces petites baies indigènes d’Amérique du Nord, pleines de goût et très riches en antioxydants naturels, font partie intégrante du paysage québécois. Les bleuets sauvages, de petite taille, poussent au ras du sol sur un arbuste d’environ vingt centimètres de hauteur, tandis que celui du bleuet cultivé peut atteindre plus d’un mètre et donne des fruits plus gros.

Tout comme les bleuets frais qui entrent dans sa composition, cette bière est une douceur saisonnière qu’il faut cueillir quand elle passe!